進徳幼稚園 Shintoku Kindergarten

モバイルサイトのご案内

入園案内

幼稚園の紹介

facebookはじめました

  • ホーム
  • 個人情報保護方針
  • サイトマップ

トピックス

トピックス

2012年度2学期
学期一覧へ戻る

12月4日 たくわん漬

老人クラブの畑で抜かせていただいた大根で、たくわんを

漬けることになりました。子ども達は、やり方をいろいろ

研究したようです。

たくわん名人の方に話を聞いたり、インターネットで検索したり、

そこで、干しておいた大根を取り込み、緑の葉っぱを、

切り落としました。ぬかや、塩や、・・・・。

樽や石も探してきました。干し柿作りの時の柿の皮を干して

おいたので、それと、塩と、ぬかをよく混ぜました。

樽の底に、ぱらぱらとそれを敷きました。

その上に、大根を並べていれました。

本格的な感じですね。

その上に、混ぜ合わせたぬかをのせました。

その上に大根、またその上にぬかと、順にのせていき、

樽がいっぱいになったので、中蓋をしました。

最後に石を乗せました。

上手くいくと、水があがってくるそうです。←いつ頃になるのでしょうか?

来年のもちつき会の時においしいたくわんがいただけそうですね。